Een nieuw jaar is aangebroken en dat betekent nieuwe ontdekkingen. Ook dit jaar ga ik weer voor je op zoek naar verborgen parels en hoop ik je te verrassen met unieke, kleinschalige vakantieadresjes. Ik heb er zelfs al een paar gevonden! In dit blog deel...
Bij mijn adresjes denk je misschien niet meteen aan vakanties met de kids. Er is geen animatieteam of kindvriendelijk buffet, maar ik weet zeker dat je die niet zult missen. Zo bieden mijn adresjes vaak wel een zee aan ruimte waar de kleinsten lekker...
In de Mediterranée is zoveel moois te ontdekken! Met mijn reislijstje hoop ik je te inspireren met de meest bijzondere bestemmingen voor 2019 in de Mediterranée. Ontdek het land, de regio en de stad die je niet mag missen in 2019! Hét land om naar...
Het is één van de dingen waar ik het meest naar uitkijk wanneer ik weer in het vliegtuig naar Italië zit: brood. En dan vooral Foccacia. Italianen kunnen echt toveren met deeg. Ik ben gek op de luchtige textuur van foccacia en de veelzijdigheid. Eet...
Het eiland Cyprus kent een lange, rijke geschiedenis. Je vind er invloeden uit Griekenland, Turkije, maar ook het Midden-Oosten. Deze verschillende culturen hebben de Cypriotische keuken kleurrijk en gelaagd gemaakt. Zachte broden, zoete honing, gegrild...
Naast de pasta’s en pizza’s hebben de Italianen nog een heel lekkere specialiteit, namelijk risotto! Je kan eindeloos variëren. Deze keer heb ik gekozen voor de groene risotto met spinazie en mascarpone. Dit recept is voor vier personen. Verhit...
Wanneer je met de auto door Spanje rijdt, is je autoraam een levend schilderij. Ieder uur zie je een ander, prachtig tafereel. Maar mijn hart klopt toch het snelst wanneer ik het zuidelijke punt van het land nader. Andalusië zit vol temperament; het...
Nu 2019 steeds dichterbij komt, is het tijd om vooruit te blikken naar nieuwe ervaringen. Ik krijg alweer helemaal vlinders in mijn buik wanneer ik denk aan wat ik allemaal ga zien, doen, proeven en beleven aankomend jaar aan de Middelandse Zee. Maar...
Of jullie nu naar Griekenland, Spanje of Malta gaan, jullie eerste vakantie samen is een geweldig avontuur. Maar reizen met een baby is ook heel spannend! Wat hoe zorg je dat een vliegreis zo comfortabel mogelijk is voor jou en je kindje. Door de jaren...
De geur van kaneel, de smaak van warme custard en het kraken van knapperig deeg; niets doet me zo denken aan mijn vakanties in Portugal als Pastel de nata. Dit gebakje - ook wel Pastéis de nata genoemd - is een bekend toetje dat in Portugal veel wordt...