Het eiland Cyprus kent een lange, rijke geschiedenis. Je vind er invloeden uit Griekenland, Turkije, maar ook het Midden-Oosten. Deze verschillende culturen hebben de Cypriotische keuken kleurrijk en gelaagd gemaakt. Zachte broden, zoete honing, gegrild...
Wanneer ik terugdenk aan mijn vakanties op Cyprus, denk ik aan duizenden flamingo´s, een sprookjesachtig gebergte, vriendelijke eigenaren en de mooiste, oude stadjes. Tijdens mijn laatste reis sliep ik in het prachtige plekje Eveleos Country House van...
Langzaam loop ik de oude traptreden af naar beneden. Even blijf ik stilstaan en kijk ik om me heen. Het Odeion waar ik me bevind, ligt er overweldigend bij. In de verte schittert de zee. Dit is dus Pafos, één van de prachtige steden van Cyprus! Dit...
Voetje voor voetje loop ik over een smal zandpad. Wanneer ik mijn hoofd even omdraai en stil blijf staan, zie ik niets dan natuur. Groene bergen, en in de verte een donkerblauw meer. Indrukwekkend! Vandaag wandel ik samen met gids Dimitri door het...
Op dit moment ben ik druk bezig met de voorbereidingen voor een reis voor verschillende bloggers. Zij zullen een week verblijven in Eveleos Country House, één van mijn adresjes op Cyprus in het dorpje Tochni. Tochni is een typisch authentiek dorpje met...
Als ik denk aan de Cypriotische keuken loopt het water mij in de mond. Cyprus staat bekend om haar verse producten, maar ook om haar veelzijdigheid. Daardoor ontdek ik bij elk bezoek wel weer iets nieuws! Zo kwam ik er bijvoorbeeld achter dat...