De keuken van Cyprus: ik ben er dol op. Het heeft veel weg van de Griekse keuken, maar dan met meer exotische elementen. Tijdens mijn vakanties op Cyprus vind ik het heerlijk mezelf onder te dompelen in de lokale specialiteiten. Inmiddels heb ik zo mijn...
Het eiland Cyprus kent een lange, rijke geschiedenis. Je vind er invloeden uit Griekenland, Turkije, maar ook het Midden-Oosten. Deze verschillende culturen hebben de Cypriotische keuken kleurrijk en gelaagd gemaakt. Zachte broden, zoete honing, gegrild...
Wanneer ik terugdenk aan mijn vakanties op Cyprus, denk ik aan duizenden flamingo´s, sprookjesachtige gebergte, vriendelijke eigenaren en de mooiste oude stadjes. Tijdens mijn laatste reis sliep ik in het prachtige plekje Eveleos Country...
Langzaam loop ik de oude traptreden af naar beneden. Even blijf ik stilstaan en kijk ik om me heen. Het Odeion waar ik me bevind, ligt er overweldigend bij. In de verte schittert de zee. Dit is dus Pafos, één van de prachtige steden van Cyprus! Dit...
Wandelen is een van mijn favorieten dingen om te doen als ik op reis ben. Eén met de natuur zijn, af en toe een briesje wind door je haren en genieten van de warme zon op je huid. Als ik wandel, voel ik mij een vrij mens. Voetje voor voetje loop ik...
Op dit moment ben ik druk bezig met de voorbereidingen voor een reis voor verschillende bloggers. Zij zullen een week verblijven in Eveleos Country House, één van mijn adresjes op Cyprus in het dorpje Tochni. Tochni is een typisch authentiek dorpje met...
Als ik denk aan de Cypriotische keuken loopt het water mij in de mond. Cyprus staat bekend om haar verse producten, maar ook om haar veelzijdigheid. Daardoor ontdek ik bij elk bezoek wel weer iets nieuws! Zo kwam ik er bijvoorbeeld achter dat...
Waar zal ik mezelf vandaag eens op trakteren? Het zonnetje schijnt zalig door de openslaande balkondeuren op mijn bed in Evkarpos Country House. Er schiet me meteen een mooi plekje te binnen. Cape Grego, een prachtige baai die ik eerder ontdekt heb, maar...