“Heb je toevallig zin in een culinaire ontdekking Eliza?” Mijn Griekse vriendin Melina stelt regelmatig uitnodigende vragen, en ook vandaag is ze weer op dreef. Een culinaire ervaring? In Griekenland? Natuurlijk! Melina werd geboren in het pittoreske...
Op het Griekse schiereiland Chalkidiki ben ik nooit klaar met ontdekken. Het meest gelukkig word ik van plekjes die ik bij toeval ontdek, zoals een dorpje dat opdoemt na het volgen van een kronkelweggetje of een taverna verscholen tussen twee rotsen....
Chalkidiki staat bekend om haar lokale lekkernijen. Als je dit Griekse schiereiland bezoekt, moet je zeker eens de olijven, het brood, de kaas en de traditionele gebakjes gemaakt van lokaal fruit proeven! Daarnaast wordt in Chalkidiki heerlijke honing...
Op Chalkidiki groeien heerlijke, boterzachte groene olijven. Je maakt deze extra bijzonder door ze te vullen met frisse tzatziki. Erg lekker om te eten bij een glas witte wijn of door een Griekse salade. Tzatziki is echt Grieks en wordt gemaakt van...
