Het geroezemoes van gezelligheid, het klinken van glazen, de vrolijke kleuren van kleine schaaltjes, de geur van knoflook en charcuterie; mijn zintuigen komen niets te kort tijdens een bezoek aan een tapasrestaurant. Deze authentieke barretjes zijn het...
Wanneer je met de auto door Spanje rijdt, is je autoraam een levend schilderij. Ieder uur zie je een ander, prachtig tafereel. Maar mijn hart klopt toch het snelst wanneer ik het zuidelijke punt van het land nader. Andalusië zit vol temperament; het...
Laatst heb ik een geheel nieuwe bestemming aan mijn aanbod toegevoegd: Fuerteventura. Mocht je Fuerteventura nog niet kennen: dit is één van de Canarische Eilanden van Spanje en heeft een door haar vulkanische oorsprong een prachtig landschap. Er staat...
Middenin de stilte van Catalonië lig ik aan een helderblauw zwembad. Bij Appartementen Torre Nova om precies te zijn, in de schaduw van de adellijke Catalaanse villa van eigenaren Jacqueline en Geert. Ik open mijn ogen en gluur vanachter mijn...
Ben je nog op zoek naar een Mediterraan recept voor de feestdagen? Wat dacht je van het Spaanse Crema Catalana: een romig custard dessert met een krokant suikerlaagje. Zoals de naam al verklapt is dit heerlijke toetje afkomstig uit de streek Catalonië....
In de verte zie ik donkere bergen, en als ik me omdraai de ruige kustlijn met haar zwarte stranden... Mijn gedachten dwalen nog regelmatig af naar mijn reisjes op Gran Canaria. Wanneer ik eraan terugdenk, kan ik alleen maar glimlachen van geluk. Ik...
Ik houd ervan om op avontuur te gaan, maar stiekem ben ik ook erg gek op slapen. En niets vind ik zo fijn als 's middags in de zomerzon in slaap doezelen, terwijl ik de golven hoor breken op de kust. De Spanjaarden hebben die siësta maar goed bedacht!...
Het Spaanse eiland Gran Canaria wordt op dit moment geteisterd door hevige bosbranden. Onder het getroffen gebied vallen Tejeda, San Mateo, Santa Lucía en Telde. Volgens de autoriteiten is inmiddels al duizend hectare natuur door de vlammen vernietigd....
Terwijl de eerste zonnestralen van deze dag op mijn gezicht schijnen, besef ik ineens hoeveel geluk ik heb. Op deze prachtige plek tussen de bergen verblijf ik bij het plekje Parador de Cruz de Tejeda, vlakbij Roque Nublo. Inclusief een heerlijke spa en...
Al twee dagen kijk ik vanuit mijn adresje Parador Las Cañadas del Teide zaligmakend naar de Pico del Teide. De besneeuwde top van El Teide, grootste vulkaan van Tenerife blijft me fascineren. Hoog tijd om het eens van wat dichterbij te bekijken. Met...