Sinds ik met veel enthousiasme praat over mijn vakanties op Madeira, krijg ik steeds vaker de vraag hoe het eten op het eiland is. Dat vind ik leuk, want daar ben ik zelf ook naar op zoek gegaan tijdens mijn vakanties. Wat eet men hier graag en op welke...
Sinds ik dit jaar ben begonnen ben met adresjes in Nederland aan te bieden, ben ik zo blij verrast door mijn mooie thuisland. Van sprookjesachtige kastelen aan een rivier tot een kubus middenin een weiland en een luxe woonboot waar ik zelf mee op pad...
De Italiaanse regio en Umbrië en eten: ze gaan wat mij hand in hand. En snel nadat ik Umbrië voor het eerst ontdekte, werd ik verliefd op de keuken van deze Italiaanse regio. Ik ontdekte vele restaurantjes waar ik de meest vriendelijke obers...
De keuken van Cyprus: ik ben er dol op. Het heeft veel weg van de Griekse keuken, maar dan met meer exotische elementen. Tijdens mijn vakanties op Cyprus vind ik het heerlijk mezelf onder te dompelen in de lokale specialiteiten. Inmiddels heb ik zo mijn...
Eten is één van de belangrijkste dingen wanneer ik op reis ben. Het ontdekken van verrassende smaken en gerechten van lokale producten, het is een mooie manier om de cultuur van een land te leren kennen. Griekenland kent vele smaken, ieder eiland...
Niets vind ik leuker dan mij te verdiepen in de lokale keuken tijdens mijn reizen naar de Mediterrane. Traditionele gerechten kunnen soms bijzonder lekker zijn, je kent ze wel: heerlijke paella’s uit Spanje, salades uit Griekenland en verse pasta’s...
“Eliza, we nemen dit pad hier, dan komen we bij een goede kennis van mij terecht”. Ik kijk naar links waar mijn Italiaanse vriend Alfonso naar toe wijst. Het is een klein zandpad dat is opgedoken tussen de weelderige olijfbomen. Alfonso heeft een...
Wanneer ik op vakantie ben in het Middellandse Zeegebied, ervaar ik graag de lokale cultuur en de geschiedenis. Voor mij houdt dit in: het genieten van lokale wijnen en gerechten. Kan je een betere manier bedenken om dit te doen, dan te verblijven op...
Het geroezemoes van gezelligheid, het klinken van glazen, de vrolijke kleuren van kleine schaaltjes, de geur van knoflook en charcuterie; mijn zintuigen komen niets te kort tijdens een bezoek aan een tapasrestaurant. Deze authentieke barretjes zijn het...
Soms val ik met mijn neus in de boter. Dan stuit ik op een culinair vakantieadresje, dat een geweldig restaurant heeft. Veel van mijn adresjes hebben een plek waar je ’s avonds kan dineren, maar onderstaande restaurants zijn extra speciaal. Locals...
Het is één van de dingen waar ik het meest naar uitkijk wanneer ik weer in het vliegtuig naar Italië zit: brood. En dan vooral foccacia. Italianen toveren met deeg. Ik ben gek op de luchtige textuur van foccacia en de veelzijdigheid. Eet het als...